En tiempo en que comienza la recolección de las aceitunas, queremos
recordar a los trabajadores de las fábricas de aceites en Puerto
Serrano.
En 1.949 funcionaron en la campaña de
la aceituna 7 fábricas de aceites de oliva en Puerto Serano, que generaban mucha mano de obra.
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| Trabajadores en molino de "Montejaqueño". Foto: Historia Polichera |
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| Podemos comprobar como era un molino de
aceite por dentro. Está en primer lugar la prensa, y detrás las
ruedas de piedra del molino que molturaban las aceitunas. Foto: Historia Polichera |
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| Grupo de trabajadores del molino de aceite de Chocolate. Foto: Historia Polichera |
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